長期契約について

別に気に入るなら使えばいいし、気に入らないなら他のMVNOに移ればいいと思います。
ただ、他のMVNOに移動となると、初期費用などの手数料が新たに発生することになります。
キャリアだと、MNPをすればお得なことが沢山あったりしますが、MVNOだとそういった得は基本的にはないですし。
mineoに関して言うなら、同価格帯のMVNOでは速度はマシな方だと思います。
あとは、オプションサービスの違いなんかは、そのMVNOが持つ「アピール」みたいなものですから、その辺りも考えて検討してもいいとは思います。