支払い方法

口座引き落としは「現在、eo光ネットを利用中で、口座振替を支払い方法として選んでいる場合」のみです。
つまり、口座引き落とし（口座振替、口座振込み）は、この条件に合致する場合に限られます。

デビットは・・・公式には非対応です。・・・です・・・が。

次に、デビットですが、これは非常に玉石混交な状況でして、ネット上の噂や体験談、実際のチャレンジ、しか道がございません。

とりあえず言えることは、コンビニ等のプリペイド系デビットはかなり厳しいと思われます。

銀行系のデビットは、まず、残高を最低でも10000円以上にした上でチャレンジすることをお勧めします。
10年ほど前になりますが、ebank（現楽天）のデビットが突然、ガソリンスタンドで利用できないといった状況を経験しました。問い合わせへの回答は、
「ご利用先によっては、残高が少ない場合はご利用不可とさせて頂いております。ガソリンスタンドですと、最低口座残高が10000円となっております」
でした。

場をわきまえないことを申しますと、SIMフリーでしたら様々なSIM業者を選択する余地がございますので、mineo以外も含めて再度ご検討し直してみるの一考ではないかと存じます。