MNP新規契約について

楽天モバイルからmineoにMNPを検討しています。
申し込みの際にMNP番号を入れなければ新規申し込みはできないようで…なるべく早く開通させたいので早めにSIMを手に入れて日数を短縮させたいと思っています。

当方愛知在住ですので名古屋のmineoショップに行けば即日開通らしいと聞いたのでそこに行こうと思うのですが、SIMのみ持ち帰ることは可能なのでしょうか？
その後は自分でMNPの切り替え手続きはできると思うので…

楽天モバイルはMNP番号発行までに1〜3日かかるそうなので即日切り替えは難しいとは思ってますが…(11/24に発行申請しました)先にmineoのSIMだけ契約することができたらなぁとおもってます

わかりづらいですが、よろしくお願いします。