開通の初期設定(MNP転入)ができません

[eSIMのプロファイル]と[APN構成プロファイル]は別物ですよ。そこは区別できてますか？
老婆心ながら、、
eSIMのDプランなら、EID登録でこれからご利用になる端末のEIDが登録できておれば、[eSIMプロファイル]が自動で設定される場合があります。そうなら、通話とかはできるハズです。出来ましたか？
で、モバイルデータ通信が出来る様にするため、mineoのSIMのみオンで、[APN構成プロファイル]を設定する運びです。
そうできてますか？