povo解約後にmnpでpovo転入可能でしょうか？

契約したばかりの回線を動かさない方が無難でしょうね。

その場合はLINEMOの契約をIIJmioに移された方が良いのではと思います。
IIJmioにはかけ放題のオプションもありますし、通話用に使用しても使い勝手は悪くないかと思います。