スマホデビュープランの使用者変更

https://www.softbank.jp/mobile/special/youth-debut-wari/

SoftBankではないのですが、同じ系列のY!mobileへMNP転入し親子割で契約しました。

使用者は子ども、回線と支払うPayPayカードの名義は私です。（カードが紐付くPayPayアプリでは本人確認できず、支払い設定したセブンイレブンアプリでは本人確認できていると言ういびつな状態です。今のところ改善できず放置しています…。）

支払いの仕組みとしてはできると思いますが、変更手続きとしてはショップでないとできない案件なのかもしれません。

なお、上記ページにある通り、使用者を親に変更すると親子割の適用が怪しくなりますので、これもショップで確認した方が良いかと思います。

どちらのご質問も公式に聞けば確かなことは返ってくるかと思います。

①本人認証
結論、その状況なら問題ないというか、最も正しい設定に思います。使うのは契約者ご本人ということになるかと思います。
回線の使用者とPayPayやYahooIDの登録氏名は関係ないです。大事なのはPayPayの個人情報と本人認証に使う書類上の一致です。PayPayカードはYahooIDにひもつきます。

②通信料金
変わる可能性があります。私の場合、実際にスマホデビュープランでの使用者変更をしたことがありますが、プランは変わりませんでした。しかし、契約時にガラケーからの乗り換えでのデビュープラン適用だったからだと思います。
https://www.softbank.jp/corp/news/press/sbkk/2023/20231128_01/
ただ、使用者を変更する目的はなんでしょうか？困らないなら変更しないで良いとは思います。

少しそれますが、使用者に依存する料金としてはワイモバイルで60歳以上の使用者の場合、通話料無料キャンペーンがあったりしますね。
https://www.ymobile.jp/cp/zuttowaribiki/

こちらのSoftBankサイトを熟読されて、
後の不明点はSoftBankサポートへ問い合わせてください。
https://www.softbank.jp/corp/news/press/sbkk/2023/20231128_01/

SoftBankサポート
https://www.softbank.jp/support/