デュアルからシングルにした際の電話番号

なかなか両方を温存となるといい方法はなさそうですね。
auがどうしてもお嫌なら、プラン変更でDかSにするのはどうですか？

今回の件でauが…といっても、結局どのキャリアも、障害発生のリスクは同様にありますし、一番いいのはデュアルSIMなどを活用して、複数のキャリアを使い分けることかと思います。