音声通話のオプションのみ解除する方法を知りたいです

月末にシングルプランを新規回線を開通させ、
次月頭に、デュアルプランのパケット全てをパケットギフトで新規回線の方に贈り、その後直ぐにデュアルプラン解約が良いですよ。
解約の回線、新規回線共に、解約月、利用開始月は日割りなので、出費は抑えられます。
また、新規回線の45日間6GB/月の転出制限は、上手く回避できます。(パケットギフトで新規回線に贈ったパケットは、前述手続きなら60日程度消失なしですから)