楽天モバイルとの併用考えています

事前にQ&Aやネット上での様々な記事を拝見したうえで、以下のとおり質問をさせていただきます。皆様方、ぜひお手柔らかにご指南いただけますと幸いです。。。

【質問】
今回iPhone8→SE（第2世代）に買い換えることになりました。楽天モバイルのUN-LIMIT Vの1年無料キャンペーンをやっていたため、今後、物理SIMをMineo、eSIMを楽天モバイルで契約することを検討しています。
普段LINE、SNS、動画視聴などでよく利用し、電話は1ヶ月に1回使うかどうかの頻度のため、以下のような使い方をして出費を削減できないか考えています。以下の件について、(1)そもそもそんなことが可能かどうか、(2)本件にお詳しい皆様方からぜひご助言賜りたい、と考えております。ご指南のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
(1)Mineoは継続し、契約タイプを変更（【変更前】デュアルタイプAタイプ→【変更後】シングルタイプAタイプ）
(2)楽天モバイルUN-LIMIT V（eSIM）にMineoからMNPで契約（主に楽天回線エリアでのデータ通信＋電話として使用）
(3)楽天モバイルで通信環境や使い勝手が悪い場合、楽天モバイルを解約し、Mineoに再度MNPし、契約タイプ上記(1)を元のデュアルタイプに戻す。

【現状】
・iPhone 8→iPhone SEに変更
・Mineo au VoLTE対応SIM、デュアルタイプを契約
・大阪済みで居住地は楽天回線エリア範囲内
・楽天モバイルの無制限は魅力的であるものの、ネット上での口コミで通信状況が芳しくなく、5GBの上限に達した場合の通信手段としてMineoとの契約を残しておきたい。
・できるだけ支出を削減したいため、仮に楽天モバイルのUN LIMIT Vが問題ないと感じた場合は、Mineoを途中で解約する可能性もゼロではない。
・現状の電話番号は長年使用しており、引き続き継続して使用していきたい。