【乗り換え】シングルプランに加入後、前まで使っていた他社のプランはどうすれば良いですか

解約しなくていいのはMNPでmineo（他社含む）に移した場合です。
その場合は自動的に解約（今回の場合ソフトバンク）になります。

今回はmineoをシングルで契約したようですのでMNPしてないと思うのでソフトバンクは勝手に解約されません。
必要なら契約し続ける、不要なら解約するしかないです。