auの3GからＭＮＰする予定ですが、５Gプランにする時の注意点を教えてください。

>>１．ガラケーという選択肢が消える
ガラケー（ガラホ）を利用するということは、小さい液晶画面ということからおそらく今までの電話（＋メール）くらいの利用を想定しているのでは推察します。
そうであれば、5Gプランの有無はあまり関係ないかと（通話品質は5G有無でほぼ変わらない）。

3G回線のガラケーの使い方を継承するのであれば、auの「INFOBAR xv」を調達し、povo2.0のようなプランが安く運用できそうです。5分かけ放題を＋550円/月　で追加できますし。