初めてのsimフリーiPhoneへの乗換え方法

現在iPhone6
Aプラン デュアルタイプで契約中です。

今回iPhoneXRにしようと思っています。
この機種変更で行う時には、
以下のイメージでいるのですが
初めてのSimフリー版の購入なので
合っているか？や、注意点を
諸先輩方にお聞きしたいです。

よろしくお願いします。
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イメージ
1. iPhoneXRのsimフリー版を購入
2. mineoのマイページより機種変更申し込み
3. 新しいsimが来るのを待つ
4. 新しいsimが届いたら、iPhoneXRに刺す
5. この時点からiphone6は使用できなくなる
6. iPhone6に刺さっていたsimは。。破棄する？