不安です

iPhone 6ｓをお使いとの事でＰＣも持っているとの事
先ずシムロック解除はやっておいた方が良いですね
持っているとは思いますがicloudのＩＤは必ず作成
そしてＰＣの「itunes」を使って
バックアップしていきます
その際に分かりやすいようにiPhone 6ｓには
「〇〇の携帯」みたいにわかりやすい名前を付けておくといいです。
バックアップデータが旦那さんの物と区別がつかなくなると大変です
「itunes」でのバックアップは
このコンピュータを選択　iphoneのバックアップを暗号化を必ず選択し
暗証番号を設定　これは忘れないようにしてください　戻せなくなります
この設定で　バックアップを開始します
これで　iphoneの住所録から写真・各メール・アプリ・
アプリの配置・ＬＩＮＥのトークまで
完全にバックアップします　
一応ネット環境は必要ありませんが
ＯＳのアップデートが絡むと厄介なので
出来ればＰＣはネットにつながっていると良いです
最初にitunesに接続するのに　ちょっとだけ手間がかかりますが
このやり方は一度覚えると機種替えの時にも使えるので良いと思います
それとＭＮＰにｗｉｆｉ環境はいらない気がしましたけど
電話でＭＮＰ番号を聞いておけば　
手続きはＰＣで出来ませんでしたっけ？
それと旦那さんがスマホならスーパーなのどフリーｗｉｆｉじゃなく
旦那さんのスマホでテザリングでつなぐ方法もあるかと思います。