eSIMカード再発行ができない

> 再設定しようとしてファイル？を消した記憶あり(消したら再発行に金かかるやつ)
→eSIMのプロファイルを消したとのことですか？mineoのeSIMは"eSIMのプロファイル"を削除すると、再発行が必要で、その再発行に費用がかかり、また、再発行に伴い回線切替(再発行前のeSIMから再発行後のeSIMへの切替)の作業が必要です。
あと、mineoのSIMでモバイルデータ通信をさせるためにはネットワーク設定が必要です。androidではAPN設定。iPhoneでは、APN構成プロファイル("eSIMのプロファイル"とは別物です。ご注意下さい。)の設定です。
なお、iPhoneではAPN構成プロファイルは1つしか設定できませんから、mineoのSIMのみをオン(他は全てオフ)にして、APN構成プロファイルを設定しなければなりません。