余った容量をギフトで翌月に持ち越せるみたいなのを見たのですが

自分宛にパケットギフトすることはできません。相手がいれば送り合えますが、1回線のみならダンジョンでパケットを繰り越す方法があります。

パケット延命 ダンジョン 編
https://king.mineo.jp/reports/67774
画像あり版
https://king.mineo.jp/reports/85135