パケット放題Plusに関する素朴な疑問

結論から言いますと、使い方や人に依ります。
自分の場合、メルカリで購入したOPPO AX7に今年駆け込みでSIM単体で契約した楽天モバイルと併用(=DSDV)する形でmineo(Sプラン)を利用していて、ご質問の通り1GBプラン+パケット放題です(勿論、来月にはパケット放題plusに切り替えます)。
ただあくまでも地元岩手では回答日時時点ではまだ先になりますが、将来的に楽天モバイルのauローミング終了に備えた形にしており、商業施設等で整備が間に合わない箇所が出てきても大丈夫なようにパケット放題(plus)を付けています(楽天モバイルの自社回線が使い放題なだけに動画視聴中に楽天モバイルが圏外になってmineoに切り替わった時にパケット放題(plus)無しだったらと考えると…)。
しかしながら、パケットを大量消費するような使い方を考えているのであれば(最短で1日で10GB消費)、それこそ最初から楽天モバイルを利用するかmineoと併用する通信回線を確保した方が遥かにマシだと思います。
自宅がメインであればベストは光回線、時点にホームルーターとなります(WiMAXやSoftBank Air、8月下旬以降には選択肢にdocomoのHOME5Gが追加されます。ホームルーター自体をキャリア頼らずに自前で用意+設定が出来るのであれば楽天モバイルも十分に候補になり得ます)。
外出先であれば別途モバイルWiFiルーターを導入したり喫茶店等に設置されているフリーWiFiを活用する事を考える必要があります。
なので、最終的に行き着く結論は｢使い方や人による｣となります。