auガラ携からスマホに機種変する手順

直接のアドバイスにはなっておりません。
あらかじめご了承ください。

今回の場合、スマホにする必要があるのかよくお考え直しいただいた方がいいと思います。

というのも、現在の利用状況「通話とメール」、「頻度も少なく」ということであれば、そのままauのガラケーでいいと思うのです。
おそらくauでも月々1000円程度で無料通話1000円くらいのプランがあると思います。

http://www.au.kddi.com/mobile/charge/basic-charge/simple-plan/

こちらの「プランSSシンプル」でいかがでしょうか？

これが使用者がメールやネットをバリバリ使い、常に新しいものにチャレンジする気持ちをお持ちの方であれば、MVNOで格安プランも勧めますが、「高齢者」という言葉にひっかかりました。

また、きっしゃんさんがAndroid端末の利用に慣れている方ならいいのですが、きっしゃんさん自身もiPhoneしかお使いになっていないのでしたら、Android端末の使い方自体をその「高齢者」の方に教えるのも難しいと思います。

きっしゃんさんが既にAndroid端末をご利用中で、人に操作を教えるのが時間と場所的に苦労されないようであれば、構いません。

きっしゃんさんのご利用端末と高齢者も同居されているのかどうか教えてくだされば、また、別の回答も考えてみます。