パケットシェアのメンバー削除の反映までの時間

そうですね、時間は明確に何時というのは明言されていません。
私も以前シェアを外した時も、すぐには完了しなくて、後でmineoメールアドレスにシェア廃止のメールが届きました。
本日手続きされたなら本日中にはメールが届くと思うので、そのあと解約できるはずですよ。

Masa☆彡 さんのコメントの通りですが、補足します。

基本的には即時というか順次になっています。
mineoの繁忙状況で多少はずれることはあると思います。
自動的にされているようには思いますが、そうでもない感じもします。
いっずれにしても、それほどに時間は要しません。

①シェアメンバー解散　（リーダのみ手続き可）
②シェアメンバー解散　受付メール　mineo.jpに送付
③シェア解散メンバー　解散承認メール送信　mineo.jpに送付
④シェア解散メンバーが承認
⑤シェア解散メンバー　解散完了メール送付
　リーダとシェア解散メンバーへ

のような流れになっていたと思います。

④シェア解散メンバーが承認しない限り、解散完了しません。