ドコモからMNPの順番について

シェアパックの主回線を先に解約すると、そのときに子回線側はシェアオプションの500円ではなくて、データSとかデータMとかの契約に切り替わってしまい、月額3,500円とか5,000円の回線となってしまいます。

それだとまずいので、まずはシェアパックの主回線を一番遅いBに変更すべきだと思います。その後で満了月の早いものから順番にMNPすればよいのだと思います。そして、Bだけ１つになったら、Bの契約をシェアパックではなくデータSかデータMに変更して最後にMNPすればよいのだと思います。

また、シェアパックだけではなくファミリー割引とかもAが親回線になっていると思うので、そちらのほうの変更も必要だと思います。

できればドコモショップへ行って、いつからの変更になるのか、支払い方法はどうなるのか等々、確認しながらやられたほうがよいと思います。

D→C→Aと乗り換えたあと、Bの契約プランを「ひとり向けのパケットパック」（例えばデータSパック）に変更すればよさそうですが…
これだとなにか不都合がありそうですか？

Aを最後にすると再び2年縛りがはじまるので、解除料を払うか、縛りのないプランに変更するなど、それなりに費用が発生しますよね。