micro SIMの発送状況はどのように確認したらいいのでしょうか

シングルは普通郵便なんですよね…

受付完了とか発送通知とか、申し込み時のメールアドレスではなくて、mineoアドレスに来てました。
開通前なのにこっちに来るんだ…と不思議でした。

今回お申込みのeIDで、マイページに入って、[ご利用状況の確認]→[ご契約内容照会]の「メール」はどうなっていますか？
もしメールアドレスやパスワードが表示されているのであれば、メーラー設定してみたらいいかもしれません。

うまくいくかは分からないのですが、試しに…という感じで…