マイネオAプランでテザリング設定できません

私はiOS 18.5のiPhone 16にmineo AプランのSIMを入れています。他にUQモバイルのSIMも入っていますが、モバイルデータ通信にmineoを指定しています。
この環境でネットワーク共有が使えています。

ご提示のメッセージはmineoがau回線なのでauの案内となっていますが、mineoではそのメッセージは役に立ちません。
APN構成プロファイルの入れ直しをしてみてください。それが効果が無ければ、ネットワーク設定のリセットをしてみてください。