ゆずるね宣言について

仰せの通りだと思います。
バックグラウンド通信をしていればゆずるね。は達成出来ないと思いますね。
iPhoneでゆずるね。を達成するには（宣言はもちろん必要です）
・電源オフ
・機内モード
・SIMの切替をしてmineoのSIMで通信しないようにする。
・Wi-Fiアシストが設定されていればオフにする。
この辺りかなと私は思います。