機種変更

>>1

今すぐロック解除申し込みしておけばよいですよ。
機種変更とは無関係です。

iPhoneの場合のロック解除の進み方は
ソフトバンクにロック解除を申し込む
このとき、マイページから申し込めば無料です。

ソフトバンクからAppleに通知され、Appleのサーバーにロック解除端末として登録される。
これに少し時間がかかる場合がありますが、私の経験上30分もあれば完了すると思います。

端末にソフトバンクやソフトバンク系のMVNO以外のSIMを入れる。

端末でアクティベートが要求され、端末からAppleに問い合わせ、ロック解除端末として登録されていれば、端末がSIMロック解除される。
という感じです。

端末にSIMを入れるのはいつでも構いません。急がなくて良いです。

端末購入前にできることは、
SIMロック解除済の端末を選ぶか、
(SIMロック解除済より比較的安価な)SIMロック端末を選ぶかです。

因みにiPhone12の端末はmineoでは、まだ販売されていません。

>>7 iPhone 6 とiPhone 7 のAppなどデータ設定が違う場合

先に、ソフトバンクでiPhone 12 へ機種変更を行いデータ移行後に、iPhone 7 を初期化してからiPhone 6 からデータ移行す事になります

iPhone、iPad、iPod touch を消去する (初期化する) 方法
https://support.apple.com/ja-jp/HT201274

mineoでのiPhone 6 からiPhone 7 へのデータ移行方法
⚫️ データ移行作業は、Wi-Fi 環境で行って下さい
①、先ずは、旧iPhone をiOS12.4以上の最新iOSへ
　【ソフトウェア・アップデート】してから、
　　｢iCloud｣、｢Mac Finder｣、｢PC iTunes｣
　の何れかで【バックアップ】して下さい
https://support.apple.com/ja-jp/HT203977

②、LINEをお使いでしたら、引き続きの準備をして下さい
https://guide.line.me/ja/migration/
　必ず旧端末で、「ホーム」タブ ⇒ 歯車マークの「設定」
　⇒ 「アカウント引き継ぎ設定」で【アカウントを引き継ぐ】
　を、ONにして３６時間以内に引継完了して下さい

③、クイックスタート使いデータを直接転送移行が出来ます
　新・旧のiPhoneが最新iOSにソフトウェア・アップデート
　されている事を確認して、旧のiPhoneのBluetoothをON
https://support.apple.com/ja-jp/HT210216

④、データ移行が完了したら、
　新端末へSIMカードを挿入しましょう

⑤、APN構成プロファイルの設定を忘れない様にして下さい
　プランを確認して、ダウンロード＆インストールする
　（A・Sプランは、２種類有ります注意して下さい）
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html

※、mineo契約後の機種変更・データ移行の時に
　mineoメールアカウントが消えているケースがある
　設定 ⇒ 一般 ⇒ プロファイルで確認して
⑥、mineoメールアカウントの設定
　ダウンロード＆インストールしましょう
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_mail_account.html

⑦、モバイルデータ通信のONも確認して下さい
　 設定アプリ ⇒ モバイルデータ通信 ⇒ ON