楽天契約中のiPhoneSEをdocomo はじめてスマホプランの持ち込み端末に

>楽天モバイル解約→端末持参でdocomo ショップで契約変更とデータ移行でいいのでしょうか？
→"データ移行"(ガラケー→SE)を面倒なんで、docomoにやって頂くとの考えですね。
なら、ガラケーとSEを持って、ドコモへ(予約とって)goです。SEでドコモのSIMを使える様にして頂けます。
楽天モバイルはunlimitですか。なら、解約せずにe-simに切替え継続利用がいいですよ。
SEは、e-sim + 物理sim でのDSDV可能ですから。
1GB以下は無料で、楽天linkで通話、SMS無料です。ドコモメインで利用し、楽天linkでの恩恵を受ければいいですから。