大学生の長男のスマホの料金プラン(UQモバイル)について教えてください

UQ mobileでの利用だと現状よりも安くなることはないと思われます。
500MBのパケットの追加購入毎に500円かかります。
データ増量で割引を受けているのであれば、その期間が過ぎたらさらに高額な請求がきます。
速度が遅くなってもよいなら、mineo等のMVNOにされることをお勧めします。
実は、大容量プランだと、docomoのギガホの方が割安になってます。