アプリが二重【2個】になった件について

なぜそのような現象が起きるのかはわかりませんが、iOSは最新バージョンになっていますか？
多分ハード的なトラブルでは無いので、初期化すれば端末自体はまだ使えます。ただしiPhone 7は2024年9月で修理サポートも無くなりますので、そろそろ代替を考えても良いと思います。