lineの設定は必要でしょうか

mineoにMNPしてもLINEは使用可能です。
ただID検索に必要な年齢認証が出来なくなるため、MNP前にしておく必要があります。

mineoのSIMは、現在ご利用のiPhone6に挿れる予定ですか？
もし、そうならば、LINEはそのまま使えます(^_^)/
Apple IDとLINEに登録のメールアドレスが「@ezweb.ne.jp」ならば、これをGmailなどのフリーメールに変更しておきましょう。その後、LINEを最新バージョンにしてトーク履歴をiCloudにバックアップしておきましょう。
あと、auスマートパスやau純正のアプリはアンインストールしておきましょう。