何ちゃらＰＡＹ

Ferica方式の電子マネーはどれを使うか言わないといけませんが、バーコードやQRコード表示方式の電子マネーは画面を見せて「これで」でも通用すると思います。
「何ですか？」と聞かれたら「○○ペイです」と言えばいいかと。

でも、最初から自分で申告する方がお店の方も助かるでしょうね。
あと、自分の端末でお店に掲示のQRコードを読む方式もありますので、これは申告しないとダメです。