mineoアプリの残容量の大きい〇

＞パケットギフトを入れたり・出したりした場合は、
入れた量の合計を指しているように見える。

そのとおりだと思います。

表示の設定を「ノーマル」で「容量の最大値を変動させる」にされていると思います。
「変動させない」にするとグレーの円は出ません。

契約容量と繰り越し容量とパケットギフトで移動させた分の合計が外側のグレーの円で中の緑色の円は残容量です。
その時点での今月使える分の合計が外側の円ですね。

私はスッキリと「テキスト」を選んでいます。
残容量が数字だけで表示されるので壁紙も映えますし、円に惑わされません。(個人の感想です)