削除しても差し支えないau端末のアプリケーション

「au災害対策」アプリは削除・無効化しない方が良いです。
緊急地震速報等の緊急速報を受信しなくなってしまいます。

その他のアプリについては、Xperia UL(SOL22)は利用した事がないので無効化アプリリストが記載されているサイトをご紹介しますね。
http://naga-toto.blog.so-net.ne.jp/2014-01-03

プリインストールされてるアプリは削除できないモノが多いので、その場合は無効化して下さい。(無効化手順は他の方のコメントがあるので省略します。)
自己責任になりますが、恐らく削除、無効化しても問題ないアプリばかりだと思います。

御参考になれば。