Googleの、スプレッドシートについてお願いします。

Chromebookを持っていないので、的外れの回答になるかもしれません。
普段、私はWindows（Chrome上で動く）とAndroidでGoogleのオフィスソフト、特にドキュメントをよく使っていますが、Windows版の方ではできることがAndroid版ではできないことがいくつかあります。おそらくChromebookで動いているGoogleのオフィスソフトはWindows版とそれほど違いがないと思いますが、Android版でWindows版やChromebook版と同等のことができるようにするには、Googleの方でそのようなアプリを提供してくれない限り無理ではないかと思います。
　私の場合、Androidでは簡単な作業のみで、少し込み入った作業はWindows版で行っています。