アプリもiOSアップに応じて　最適化されているのでしょうか？

こんにちは

一般論ですが、OSのバージョンアップと各アプリのバージョンアップは連動しないのが普通で、アプリのバージョンがOSの後を追うのが普通です

アプリはOSのある固有のバージョンを対象に最適化するように開発されますが、その対象OSがバージョンアップされた場合、従来どおりの動作を保証するとは限らないと思います

普通は大きな障害も無く動作し続けますが、OSのバージョンアップに最適化したアプリ自身のバージョンアップが後日なされると思います(改編履歴を見たら書いてあることが多いです)

おっしゃるように旧バージョンのほうが快適であったというアプリも存在するかもしれませんね
ユーザーの声としてアプリ開発者にその経験をお伝えしたら良いと思います

おそらくですが、アプリ開発者はOSの下位互換を考慮して上位対応のバージョンアップをしていると思いますのでアプリ自体の更新はこまめに行うのがよろしいと思います

それに対してOS開発者は旧OSが提供していた機能を可能な限り残したまま機能向上を目指して開発すると思いますが、個々のアプリの動作保証を考慮していないと思います

iOSはアップルだけが管理し、アプリもアップルの承認を受けて配布していますのでiOSのバージョンアップに対するアプリの互換性は高いのではないかと思っています
脱獄などでアップル承認以外のアプリについてはこの限りではありません

お使いの端末はdocomoのiPhoneのようなのでAタイプにまつわるバージョン問題は有りません
ほとんどの場合iOSのバージョンアップはセキュリティ向上、機能アップが見込まれますので特定のアプリの動作を考慮しないなら遠慮なくバージョンアップされたらよろしいのではないかと思います

思い違いがあるかもしれませんが、認識が間違ってましたらどなたか訂正願います