酒ちゃんさんの写真

テーマ：マイネ王案内所リリース記念（テーマ：みどりのもの）

島根県邑南町道の駅瑞恵に寄ったら、コゴミとバカの芽（コシアブラ）があっさたので飛びつきました。

酒ちゃん

iPhone SE (第2世代) / B621

2022.04.30 20:20

そよかぜかあさん

こんにちは。コシアブラ美味しいですよね。お姑さんが先週採って帰ってくれたので天ぷらとサッと茹でて刻んでご飯に混ぜて食べました^ ^私の大好物。瑞穂の道の駅、よく寄ります。品揃えが気が利いてて好きです^ ^コゴミは、ほんの少しだけ苗がありますが、工事やら草刈りやらで絶え絶え。大量にいただいた時はサッと茹でてミキサーでトロトロにしたものでうどんを打ちました。ナムルも美味しいです^ ^山菜大好き♪

1件の返信

2022.04.30 23:01

酒ちゃん

>> そよかぜかあさんさん

コメント、ありがとうございます。
お姑さん、なかなかお元気みたいですね。
コゴミは地面に生えてるので、簡単に採れるみたいですが、コシアブラは高い場所にある事が多く、ロープやフックを利用して採ると聞いた事があります。😊
両山菜とも天ぷらで頂く事が多いですが、コシアブラは刻んで醤油の中に混ぜて香り醤油として楽しみました。
コゴミは茹でてシーチキンと混ぜて食べても美味しいですよ。😋

2022.05.01 01:35

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