yhaljarさんの写真

千葉県野田市の王道屋さんで店主を務めたこともある方が、独立し埼玉県三郷市新三郷に出店されたそうだ。
その名も『桜道』。さくらみちと読むが、音読すればおうどうである。なるほど。
こちらの特徴は力強い家系スープにあると思うが、早朝7：00から開店しているところも見所だ。それより早くから開店に向けて準備するのだろうから、これは大変な努力であると思う。
さて、今回は基本のラーメンを頼もうと思ったが、券売機には×がついていて購入できなかったので、ちょっとリッチにチャーシューメン（5枚）を購入
出て来たのは海苔が３枚にたっぷりのホウレンソウ、そしてチャーシューが６枚乗ってきた。デフォルト１枚＋５枚ということか。太っ腹である。
最初はノーマルのままいただき、食べ進めるとともに卓上の調味料で味を加えていくのが家系スタイルだと思っている。
店の裏手に駐車場があるので、駅チカではありますが、クルマでのアクセスも良いですね。

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