Mineogyoさんの写真

精進料理を食べに行ったときの1枚です。茄子が黒々と上がっていて、艶々していました。

上に乗せている緑のペーストは、枝豆をすりおろして塩と砂糖で甘めに調味してありました。

早速自宅でも作りました。

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