酒ちゃんさんの写真
テーマ：💚コンテスト💚〜三月〜2024
3月と言えば、シロウオです。
こちらでは、踊り食いが有名で、ポン酢に泳がせて一緒に飲み込みます。
まだ時期が早かったみたいで、3匹しか居ませんでした。
良く似たシラウオは、『横川吸虫』という寄生虫が居て、アニサキスの次に感染が多いらしいので、踊り食いはしないようにしてくださいね。
こちらの近辺では、和歌山の湯浅の広川に産卵のため遡上してくるシロウオが有名ですが年々量は減ってきているようで益々貴重なものになってきてます！
寄生虫知りませんでした～気を付けます！
寄生虫知りませんでした～気を付けます！
>> Townlakeさん
和歌山の湯浅の広川のシロウオは有名ですね。
スズキ目ハゼ科のシロウオは、寄生虫は居ないとされているので、まず大丈夫だと思いますよ。
サケ目シラウオ科のシラウオは、寄生虫が居る事が有るようです。
人体に寄生した時の症状は、恐ろしくて書けません。
生で食べないのが一番ですね。
和歌山の湯浅の広川のシロウオは有名ですね。
スズキ目ハゼ科のシロウオは、寄生虫は居ないとされているので、まず大丈夫だと思いますよ。
サケ目シラウオ科のシラウオは、寄生虫が居る事が有るようです。
人体に寄生した時の症状は、恐ろしくて書けません。
生で食べないのが一番ですね。
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白魚と、うなぎの幼魚とは違うのですか？
ウナギの幼魚とシラウオとシロウオは、別物ですよ。
今回紹介したのは、シロウオで寄生虫は居ないらしいです。
シロウオは口が受け気味、シラウオは、口が尖ってるので区別できますよ。
ありがとうございます。
シラウオ、シロウオ、うなぎの幼魚、みんな違うのですね。しっかり、覚えておきますわ🤗
こちらでは、ウナギは禁漁、シラウオは居ないので、もう1回シロウオを捕まえに行って来ます。
沢山捕まえてアップしますね。
次のシロウオを楽しみにしてます🤗
がんばって来ます。
それ、良い覚え方ですね。
かき揚げや卵とじも美味しいですよ。
イカナゴ、あまりにも獲れなかったようですね。
広島県のシラス漁も二の舞にならなければいいのですが。
1日で漁の様子を見て、スパっと休漁する漁協の判断は、素晴らしいと思います。
1kg2,000円もしなかったのが、7,000円も😱
それよりスーパー等では整理券配って入荷しませんでしたって友人達は怒ってました😤
明石辺りではイカナゴのくぎ煮は家庭料理ですものね。
皆さん季節の味を失って、寂しい春になりましたね。
どれも捕まえた事が有ります。
でも食べれるのはシロウオだけですね。