yhaljarさんの写真

　千葉県柏市若柴にあります柏市公設市場内の、飲食街エリアにお店を構えておられます、日本そば店『田口そば』さん、市場内のお店ですので、朝の４時からやられていて、その分１３時にはお店が閉まるとのことです。市場関係者のオアシス的な場所ですね。
　「鴨ざるそば」（税込900円）をオーダーしました。私が言った時には時間が大分経っていたので、お客さんも少なく、比較的早く品物が出てきました。そばは、市場スタイルなのか、ちょっと量が多く感じました、嬉しいサービスですね。つけ汁には、小さかったですが、鴨肉が５個入っていました。味付けはオーソドックスな物でしたが、万人受けする、オールマイティーなお料理だと思いました。

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