yhaljarさんの写真

　ＪＲ常磐緩行線南柏駅西口を降りて、線路沿いに松戸方面へ数分歩いた所にお店を構えます日本蕎麦店『蕎麦真』さん、ちょっと一通りが少ない立地条件ではありますが、日夜奮戦されているお店のように感じました。
　「鴨せいろ」（税込1,550円）をオーダーしました。店内は静かで、ＴＶも音楽もかけられておらず、ゆっくりとした時間が流れています。待つこと数分、目の前に提供された一膳は、見るからにおいしそうな一品。蕎麦の盛り具合も良く、茹で具合も抜群。つけ汁には７枚前後の鴨の削ぎ肉が入っていて、ボリュームも満点です。蕎麦湯も頃合いを見られて提供されており、気遣いなども十分でした。

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