yhaljarさんの写真

　２０２３年５月にグランドリニューアルオープンした『流山おおたかの森ＴＸグランドアベニュー』（略称：ＴＸＧＡ）２階の一番奥、フードコート展開ながら独立した１店舗の風情ある『薩摩 雅咲亭』さんに、お邪魔してきました。店名のごとく、薩摩・鹿児島の食材をふんだんに使用したメニューが売りです。
　「バラ肉重・並」（税込1,080円）をオーダーしました。一応フードコート店なので、Pi-Pi-ブザー・店頭受け取り方式です。さて、適所に陣取ってブザーが鳴るのを待ちます。
　鳴りました。ささッと取りに行きまして、ご対面。おぉっ！豪勢なお重に、蒲焼きよろしくな甘辛い、厚めのロース肉が３枚乗っています。これは美味そう。肉自体に塩味のきいた、不思議な豚汁が付きます。厚切り肉だし、昨日の出なかった調味済みのお肉を有効利用しているのかな。

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