yhaljarさんの写真

　２０２３年７月、『華誼兄弟』さんから『上海鴛鴦餛飩（しゃんはいおしどりワンタン）』さんにリニューアルオープンし、１日より試営業を開始されている。この日は、そんな改装したてのお店に、ランチタイムにうかがいました。
　お店一番の推しは、言うまでもなく、店名にもなっている「上海鴛鴦餛飩」（税込850円）で、私もそれに追随しました。待つこと暫し、お店の人はワンタン包みに忙しそう。マニファクチャー（家内制手工業）。
　やってきたのは、大振りで白と翡翠の２種類のワンタンが４個ずつ、計８個も入ったスープワンタン。スープは極あっさりとしたスープだが、ワンタンにしっかりと味が付いています。よく見ると白と翡翠では包み方が違う、芸が細かいです。ただ残念なのは、味付けに違いが無いことですね。なかなか表現が難しいかもしれないけれど、味に違いがあったら、もっと美味しかったと思います。
　お試しメニューとして、上海焼売１個をサービスされました。合わせて美味しかったです。

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