yhaljarさんの写真

　２０２３年４月２２日に千葉県松戸市馬橋にオープンした、こってり系ご飯に合うラーメンを提供するラーメン店『濃厚らーめん轟』さん、店主は『こってりラーメン誉』や『柏大勝軒総本店』などで修業をし、『轟』独自の濃厚なラーメンを仕上げたそうです。店内は広く、カウンターのみ１０席で勝負する模様です。
　まずは小手調べに「しょうゆらーめん」（税込800円）の食券を、チケットベンダーにて購入。ちょうど一席空いていたので、そこへ誘導され着席、食券と無料トッピング券を提示しました。お好みは初回なので、全部普通で、トッピングは何か…と聞かれ、「辛肉」で…と伝えました。
　しばらくあってやって来たのは、いかにもこってりラーメンといった感じの一杯。スープを一口、う～ん、これはライスが無料サービスされるのがわかる、ご飯に合うラーメンのお味です。しっかりとしたチャーシューと海苔が１枚ずつ、しゃっきりメンマが意外と多く入っていて、ねぎの小口切りも小気味良く盛られています。麺は中太平打ち麺といった所でしょうか。程よく茹で上げられており、スープとの相性も良く、美味しいです。「辛肉」はラー油にまぶされたひき肉のようで、辛さを演出してくれる、味変アイテムです。

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