SPEC-Cさんの写真

ニンニク🧄を全部収穫しました
こんなのが五箱100個はありそう
総括 植えた場所が水はけが悪く&手抜きで排水もままならず1/3が腐る
殆ど料理にも使わない(奥さんはチューブの方が手軽と)のでこのまままた来年の種になる よし一丁黒ニンニクでも作るか とネットで発酵器をみると一万円ぐらいする😳 どうしよう


昔、波止場で出会ったご夫妻にタイをプレゼントしたら、お返しにと🐦⬛ニンニクを頂きました。
作って販売してるとのことでしたが、発酵食品だったんですね。

>> 酒ちゃんさん

発酵器や炊飯器で2週間もかかるそうなのでお高いですよ

ニンニクいいですね~国産のニンニクはお高いので貴重!
どんな料理でもニンニクを入れたらバツグンに美味しくなります。
醤油漬けにしても長持ちしそうですね。

>> 光酒さん

自分で作った野菜の加工も趣味にしないといけませんねえ
沢庵や白菜キムチは材料を提供して加工の得意な友人に作って貰ってます


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