yhaljarさんの写真

　千葉県野田市（旧東葛飾郡関宿町）にあるラーメン屋さんで、大手かどうか微妙なところだけど、有名なチェーン店（これも独自性あるお店があり微妙）『ラーメンショップ野田店』さんで、名物メニューの「ネギラーメン」（740円）をいただいた。
　こちらは朝7時からやっていることも有名で、モーニングラーメンは400円である。通常でも540円と破格なのだが、そうすると、ネギラーメンのネギは、200円ということになる。一言でいうと高い。が、調理やサービス、人件費などを勘案すると、仕方のないところなのであろう。
　取れるところから取っておく、これも経営センスなのだ。

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