yhaljarさんの写真

　とある年末のある日の昼食に、こちら『スタミナ軒』さんで、和風ラーメンをいただきました。その名も「山形煮干中華そば」（750円）です。以前にうかがった際にいただいた無料トッピング券で、メンマをいただきました。
　店内は満席で、ウェイティング席にて待ちましたが、回転率が良いせいか、そんなに待ちませんでした。食券を預けていたので、順繰りに調理されていて、席に着いてから、程なく着丼しました。
　まずはスープを一口。うぅん！？何だこの味は！と思いましたが、煮干＝鰯のイメージを勝手にしていたせいでして、インパクトを受けた味の解析をしていながら食べ進むと、あぁ、アジか、アジフライの風味がする…と、薄っぺらい脳ミソの、安っぽい分析がはじき出されました。（違っていたらごめんなさい）メンマは細切りで、歯応えも良く、良いアクセントになっていました。
　いずれにせよ、美味しい和風魚介系ラーメンをいただけました。

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