hiroro_02さんの写真
テーマ：紅葉する植物（2021）
カキ 11月中旬
柿の葉の紅葉も見事。こんなに真っ赤に染まる品種もあるんですね。
「山の辺」の柿の葉すしってこういう葉を使われているのかなとふと思いました（食べたい）。
https://www.kakinohasushi.net/about.html
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カキ 11月中旬
柿の葉の紅葉も見事。こんなに真っ赤に染まる品種もあるんですね。
「山の辺」の柿の葉すしってこういう葉を使われているのかなとふと思いました（食べたい）。
https://www.kakinohasushi.net/about.html
こんなに真っ赤になるのは、柿の木の品種でしょうか。
植えてある土地にも影響されるのでしょうか。
調べてみると紅葉専用品種があるようです。実だけでなく葉を美しく見せる品種改良もされているようです。この写真の品種は分かりませんが、紅葉専用品種として「朱雀錦」「紅葉隠」という名前の柿の木が検索で出てきました。なんだかカッコイイ名前！
専用品種、品種改良ですか✨
古典的なネーミングにしてもらって良かったですね( *´艸｀)
柿の葉はツヤツヤしていて大きさもあるので、真っ赤の葉は料理に使うと映えるでしょうね。
料理に使うとインパクトのある色で映えですよね。
この色の葉で包んだ柿の葉すしを食べてみたいです♪