yhaljarさんの写真
テーマ：2021年12月の食べ物の話
流山市だと思っていたら柏市だった、そば・日本料理の『美晴』さんでランチをいただいた。地名は柏市十余二、とよふたと読みます。
悩むまでもなく、一択で「鴨せいろ」（1650円）をオーダー。お店の技量が試されるメニューだ。出来具合によって、その値付けが妥当であるかが試される。
出て来たのは、ちゃっと丸いせいろに盛られた蕎麦と、アツアツのつけ汁。つけ汁の中には鴨肉が５枚。たいていのお店は、野趣を尊ぶように、胸肉のそぎ切りが主であるが、こちらは１枚もも肉が入っています。やはりもも肉はジューシーですね！合格！！と思わず唸りたくなりました。
食後には蕎麦湯も楽しんで、1650円、適正なお値段だと思います！
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