corgitan@📡🛰️さんの掲示板へのコメント

はい、丸ごと🐟一匹購入しても、お腹をだしてくれたり、三枚おろしやお刺身にしてくれたりしますよ 冬だとアンコウを一匹丸ごと買って、「鍋用でお...

だからぁ～、もうお歳だから🥩🍖🍗お肉より🐟お魚系が好きな訳さ😢 先々月～先月の北海道夏旅第一弾/第二弾で、もう要らないと悲鳴が出るくらいウ...

はい、土曜朝市は富山県氷見港産で日曜朝市は愛知県三河一色港産の🐟海産物売ってます。 まぁ、それ以外の産地産の色々な🐟ありますし、野菜やフル...

白エビの一番美味しい食べ方はお刺身なんですが(笑) 甘くてトロっっとしてて最高です👍 でもエビ自体が小さいので一匹一匹剥くのも結構大...

そうですね、外から中、見えないし😰 それと時間が経つと中身が溶けちゃうみたいなので、新鮮さも重要ですね🤔

はい、よい子なんですが、もう36歳なんですよ😱 経済的には自立してますが、もう家から出て自活して欲しいな🤔

はい、網に🐟を載せると皮がくっ付いちゃって、見た目がキレイに焼き上がらないんですよね🥺 で、刺した串だけだとクルクル廻っちゃって😲 ...

> ところで底のコンパネ焦げてませんか？ このキャスター付きコンパネ、実はU字溝BBQ用に作ったんじゃぁ無くて前車🚙のタイヤが30kg以上...

アドバイスありがとうございます。 最初に焼いた🐟も炭をならして遠火🔥にしたので20分近く時間を掛けて焼きました。 後半はその他の食材...

クルマエビのアヒージョはお孫ちゃん一家の差し入れですが、大アサリやサザエ、蛤は釣り場から帰る途中に次男くんが海鮮スーパーで買ってきてくれたんです...

はい、この時期の鮎🐟は最高ですね👍 8月中旬を過ぎると、鮎ヤナでも天然鮎を食べる事が出来ますが、卵巣や白子に栄養が取られてしまい、お味の方...

ですね🙄 遠火🔥のあぶり焼きで、骨も頭も全く気になりません👍 10時にお孫ちゃん一家は帰りましたが、次男くんと二人でこのまま朝まで飲...

> 道の駅とかだと一尾350円位だから.... いやいや、道の駅で売ってるのは養殖鮎でして😰 長良川産天然鮎は鮎ヤナだと、一匹1,8...

🐟鮎も焼いてますが、サザエや蛤、大アサリ、更にはクルマエビのアヒージョも焼いてます👍

コギタンはお肉系より🐟お魚系の方が好きですね🤔 カンカイ(コマイの干物)の皮とか大好物だったりします🙄

さて、🍺飲み始めるとしますかな🙄

良い感じで🐟焼けてきましたよ👍

ここからが🐟焼師の腕の見せどころ🤣 🐟尻尾やヒレに化粧塩をして、火加減(🔥の強さや🔥との距離)を調整せねば🙄

はい、🐟は串を打ちますが、🍗🍖🥩お肉系は金網を使いますよ と言ってる間に🐟食材が到着(笑) これから串を打ちます👍

炭の下に空間があるので、🔥着火性は抜群👍