お、お元気様です(^_-)-☆
昨日（5月23日（土）に第16回 呑まナイト 奥丹波の会が開催され
行ってきたぞ！！！
秋田県の酒蔵、「天寿酒造」の専務さんをお招きして
天寿のお酒、6品を呑み比べ
https://www.tenju.co.jp/?srsltid=AfmBOorcSJp6ndtlQQ4k9WImKk_0ez47J8sF5hsSfQ_5NToUleTVEWaz
場所は神戸市兵庫区の高台にある「ラムーラ」
https://la-mura.com/
酒蔵の話、醸造の話、鳥海山のお水の話など
普段、HPとかに開催されてない秘話が聞けたぞ
昨日（5月23日（土）に第16回 呑まナイト 奥丹波の会が開催され
行ってきたぞ！！！
秋田県の酒蔵、「天寿酒造」の専務さんをお招きして
天寿のお酒、6品を呑み比べ
https://www.tenju.co.jp/?srsltid=AfmBOorcSJp6ndtlQQ4k9WImKk_0ez47J8sF5hsSfQ_5NToUleTVEWaz
場所は神戸市兵庫区の高台にある「ラムーラ」
https://la-mura.com/
酒蔵の話、醸造の話、鳥海山のお水の話など
普段、HPとかに開催されてない秘話が聞けたぞ
6種類のお酒は、飲み放題だ
美味しすぎて、欲張りの小生はちょっと飲み過ぎたね((+_+))
美味しすぎて、欲張りの小生はちょっと飲み過ぎたね((+_+))
アミューズ
始まりの一品
ラムーラのアミューズはいつもこんな感じ
下にはタコの酢の物が入っていたね
始まりの一品
ラムーラのアミューズはいつもこんな感じ
下にはタコの酢の物が入っていたね
オードブル
発酵料理の盛り合わせ
ラムーラの料理は麹とかの発酵素材が使われている
体に良さそうだね(^_-)-☆
発酵料理の盛り合わせ
ラムーラの料理は麹とかの発酵素材が使われている
体に良さそうだね(^_-)-☆
スープ
新じゃがと甘酒のポタージュ
梅のかおり
な、なんと中央にあるのは、梅の花のドライフルーツ？
みたいな物
新じゃがと甘酒のポタージュ
梅のかおり
な、なんと中央にあるのは、梅の花のドライフルーツ？
みたいな物
ポアソン
真鯛のポワレ クルート仕立て
人参麹のソース
彩り以上に美味しいね(^_-)-☆
真鯛のポワレ クルート仕立て
人参麹のソース
彩り以上に美味しいね(^_-)-☆
メイン
国産牛ラムイチのステーキ
白ネギ麹のソース
大食家の小生にとっては、ちょっと少ないけど、
お酒を飲んでいるので、「あて」としてはちょうど良い
国産牛ラムイチのステーキ
白ネギ麹のソース
大食家の小生にとっては、ちょっと少ないけど、
お酒を飲んでいるので、「あて」としてはちょうど良い
「天寿酒造」の専務さんから聞いた話
熊の駆除数は秋田県が全国中で、第一位
毎年、年間で2,000頭位だそうだ
死傷者も出ているね((+_+))
で、お店、会社の自動ドアはスイッチを切って手動
にしているそうだ
「天寿酒造」さんの酒蔵にはまだ、一頭も来ていない
でもこれは、何とかしないといけないね
熊に、生きたまま食われたら、相当、痛いぞ((+_+))
熊の駆除数は秋田県が全国中で、第一位
毎年、年間で2,000頭位だそうだ
死傷者も出ているね((+_+))
で、お店、会社の自動ドアはスイッチを切って手動
にしているそうだ
「天寿酒造」さんの酒蔵にはまだ、一頭も来ていない
でもこれは、何とかしないといけないね
熊に、生きたまま食われたら、相当、痛いぞ((+_+))
6件のコメント
コメントするには、ログインまたはメンバー登録（無料）が必要です。
蔵元を招いての比較テイスティングとは、まるでソムリエ協会のセミナーのよう。
私はテイスティングだけできればよく、飲み放題オプションは不要ですが。
>> p928gts さん
お、お元気様です(^_-)-☆初めの4っつ位は違いが解りましたけど、後は酔っぱらって
どれも同じ様に感じました
これはダメおやじですね((+_+))
単なる、、、、酔っぱらい、、、、
>> 酒子@運営事務局 さん
お、お元気様です(^_-)-☆はい、ここの料理は最高に「美味しい」ですヨ！！！
もう、病みつきになってしまって、しょっちゅう、来てます
真澄酵母で生酛造り、なかなか良さそうです。美山錦の味わいは如何でしたか。え、途中から酔っぱらってって、、私いつもそんな感じになります🤣
>> はれお君 さん
お、お元気様です(^_-)-☆美山錦は、何時も呑んでいる山田錦とはちょっと違った、お米の味がしました
とても美味しいので、はれお君さんも試してみてね(^_-)-☆