日本酒🍶 vs. ワイン🍷

日本酒とワインにまつわるあれこれを、ゆる〜く語り合いましょう。
ガチで比較する意図ではありません。
このサークルの趣旨からも、あくまで日本酒が主でワインは従です。
「やっぱり日本酒だよね」という再確認、「ワインもなかなか良いかも」という体験談、「この料理には、定番のアレよりもコレ」というペアリングの新知見など、なんでもOKです。

日本酒が海外で好評のようですね。
海外の方が日本酒に期待するものは、
「どんな料理にも合わせ易い、奇跡のような白ワイン🍷」ではないでしょうか。
海外で高評価な銘柄の多くが、吟醸香の優れたものであること、そして多くの場合、ワイングラスで飲まれることが、それを物語っているような気がします。

私の感覚では、料理との合わせ易さでランクを付けると、
①日本酒
②甲州種/竜眼種の白ワイン
③アルバリーニョ種の白ワイン
④オレンジワイン(アンバーワイン)
⑤ロゼワイン
⑥その他一般のワイン

これは一般論であり、細かい点ではいずれも得手不得手はありますが、逆に⑥の中で場合によっては①〜③にも匹敵し得るのが、
マスカット・ベーリーA種/ピノ・ノワール種の赤ワイン、そしてスパークリング・ワインと言えるかと思います。
アルバリーニョ種の白ワインは、魚介類との相性が抜群で、本場スペイン🇪🇸産に加えて、日本の新潟県産・岩手県産が絶品です。岩手県産は、本場スペインの銘醸地リアス・バイシャスと、リアス海岸という地形的共通点も。

日本酒党の皆様にも、たまにはワインもお試しいただき、ご感想をいただければと思います。