【―30℃の極寒世界】スマホは正常に動作する？バッテリーはどうなるのか？！調査しました！

リチウムイオンに限らず、電池は化学反応で電気を作っているので、低温では反応が遅くなって給電能力が下がります。
専門的に言うと、内部抵抗が増大するので、同じ電流を出力すると、内部抵抗が増えた分だけ出力電圧が下がり、残容量が減ったように見えます。
でも本当に残容量が減っているのではないので、室温に戻してしばらく放置すれば、容量は回復するはずです。
ちなみに、私は仕事で-30℃の低温室に入ったことがありますが、防寒服を着ていても5分以上は耐えられませんでした。